先日頼んだ肉がきました。
塊り肉は真空パックで日持ちするので、冷蔵庫に鎮座しています。
挽きたての挽肉（８キロ）は即調理or冷凍しなきゃいけないので、あとで扱いやすいように味付け（塩コショウ味と、しょうが醤油味）して炒めて冷凍and冷蔵、あとは小分けして冷凍庫へ。味見したら、これが美味いのなんのって！！！脂が少ないのにパサつきなし、臭みが無くて旨みがじゅわ〜。適度にスジが入っているのか、ムチムチして舌触りと歯ごたえも良し。晩御飯は醤油だけで味付けした和風ハンバーグにしました。こりゃ美味いわ。
オーダーして大正解でした♪ 合掌。
