2011-05-03から1日間の記事一覧

「業界の慣習だった」ニーズあるので危険に目をつぶる

ユッケ食中毒死亡事件の話ですが、原発事故みたいな重大事故と構造が似てるように思います。 加熱用の牛肉をユッケなど生肉のままで提供することは「業界の慣習だった」と証言する。同協会は「生食の危険性は認識しており、協会としては提供しないよう呼びか…