2008-03-20から1日間の記事一覧

白樺樹液を濃縮してみた

食

中の糖分が熱に弱いため、直接鍋を火にかけると焦げ臭くなると書いてあるところもあったので、大き目の鍋にお湯がぐらぐら沸いているところに樹液を入れた小鍋を入れて湯煎しました。はじめてまもなく中に白い浮遊物が出てきて、ゆっくりと薄茶色になって固…