塊で買います。高級品ではないが、いつでも非常に美味いです。 豚のアバラ骨を外したあとが凸凹しています。下になってる側には皮膚が付いています。そのつど切り取って犬のオヤツにしたり、捨てちゃったり。今度とっといてダシとってみようかなと思っていま…
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