子供の頃から味噌汁の出しはずーっと鰹節でした。しかし10年ぐらい前にとあるヤオイサイトの管理人さんが「うちは煮干と昆布」って日記に書いておられるのを見て変えてみたんです。すごく美味しかったのでそれ以来この混合だしです。 そばうどん用には荒削り…

新しい煮干の袋を開けようとおもったら、バーコードのところに鰯の絵がついていました。 って、なんかこれ見たことがあるぞ。 2月14日はにぼしの日、人の目が魚の形に… ってこれこないださくらもどき。さんが日記に書いてた煮干と同じじゃん！ 開けやスイス…