クランチーなクッキー

あいかわらずオヤツ作りに凝っています。日本ならおいしいお菓子がどこでも沢山売っていますが、この辺で売っているお菓子は甘すぎるし油脂が悪く、自分で作らないとマトモなものが食べられません。
これは、コーンフレークスを砕いたものを生地にまぜこんだクッキー。歯ざわりがザクザクしていて、クリスピーなのがお好みの方にはたまらないのではないでしょうか。下が少々焦げてしまいましたが、非常においしかったですよ。

こちらのレシピで作りました。