doubletさんのところに紹介されていたサンカ研究のページ。サンカに興味をもつのはその人の中にサンカ（もっと遡れば縄文人）の血（ってか精神）があるから、みたいなことが書いてあります。嬉しいこと言ってくれるじゃないの。私はさいきん初めて知って「お…

一部かなりグロいので、見たい人だけ小さい写真をクリックしてください。 外で茹でました。茹でるときに生臭いかなぁと思いきや、青臭い草のニオイ。動物性のうまみのニオイがぜんぜんしない！！！ 20分茹でて充分殺菌されたので、台所に持ち込む。 肝部分は…

注意：Helix pomatiaという食用の種類です。陸貝は寄生虫を持っていることがあるので注意。 きょうの下ごしらえ (地元のレシピ） ・古いレシピでは、エチカ（当地で売っている濃い食用酢）水でゴシゴシ洗えとあるが、それは不要。庭のホースを使って汚れ（フ…